深耕行业一线 赋能产教融合——中瑞酒店管理学院酒店业研究中心开展系列企业走访调研

为持续深化产教融合、精准对接行业前沿需求，2026年4月1日至3日，中瑞酒店管理学院酒店业研究中心全体教师，在主办完3月31日于上海新国际博览中心举行的“2026酒店评论新智汇沙龙”后，先后赴首旅如家酒店集团、亚朵集团、笙美酒店集团、上海中油阳光大酒店、杭州黄龙饭店、常州武进九洲喜来登酒店、苏州太湖涵玉晓筑酒店、苏州无名初疗愈酒店、同程旅行、灵工打卡等十余家行业标杆企业与平台开展深度走访交流，系统调研酒店运营管理、数字化转型、人才培养、成本管控、品牌创新等核心议题，为学院教学改革、课程建设与学生职业发展注入一线实战动能。

4月1日，酒店业研究中心团队兵分多路同步推进调研走访。在首旅如家酒店集团，酒店业研究中心副主任吴琼瑶与集团副总经理兼人才中心总经理温凤兰围绕行业用工模式、AI应用、店长激励及人才培养展开深入研讨。温凤兰分享了AI在如学堂考试、招聘面试提示、数字店长自动调价等场景的落地实践，并详解阶梯式提成店长激励体系。此次交流获取的用工成本控制、AI赋能HR、阶梯式激励等鲜活案例，可直接融入中瑞酒店管理学院的核心课程。

首旅如家酒店集团副总经理兼人才中心总经理温凤兰（左）与酒店业研究中心副主任吴琼瑶（右）

同日，酒店业研究中心主任黄珏以及王云静与教学事务部教师宋英杰到访亚朵集团上海产品研发基地，与萨和酒店产品负责人布谷聚焦酒店设计、运营、品牌建设及人才培养交流。布谷阐释了萨和品牌回归生活化体验的设计理念，坚守适度智能化与人性化平衡，拒绝过度科技化降低服务体验；并结合个人成长经历提出，酒店管理专业向设计方向发展需重点培育学生审美力、细节感知力与创造力，强调行业坚守需以热爱与工匠精神为根基。此次交流让团队深刻理解了酒店“客人体验与人性化服务”的本质，为教学内容优化与学生能力培养方向提供了全新思路。

同期，酒店业研究中心刘玉凤、刘灏伟专访了笙美酒店集团CMG中国区总裁陈显伟，深度挖掘小众奢华度假酒店品牌运营、成本管控、绿色可持续发展等前沿实践。陈显伟重点拆解了笙美度假村、骊谷度假村、“BAHAGIA”户外隐世乐园三大品牌“内容驱动客群”“一价全包”“超级管家”等创新模式，分享了“避世、自然、运动、时尚”的品牌定位及在地文化融合、四级扁平化管理、本地化用工等策略。此次访谈为财务管理、人力资源、市场营销、高端餐饮等相关课程提供实战素材，其“忘记传统SOP、培养服务直觉”的人才理念与学院应用型人才培养方向高度契合。

笙美酒店集团CMG中国区总裁陈显伟（中间）与酒店业研究中心刘玉凤（左）、刘灏伟（右）

此外，酒店业研究中心主任黄珏、副主任吴琼瑶赴上海中油阳光大酒店，与人力资源总监李雪颜聚焦人力成本控制、员工激励话题进行交流。酒店通过灵活排班、一岗多能、退休返聘、业务外包实现编制从300人降至238人，以技能津贴、超房补贴、免检房奖励激励员工；同时直面人才流失、年轻人从业意愿偏低等行业挑战，呼吁校企合作传递行业正能量。调研成果为学院人力资源管理教学提供真实案例，也推动学院强化行业价值传递与学生职业认同感培育。

上海中油阳光大酒店人力资源总监李雪颜（中间）与酒店业研究中心主任黄珏（左）、副主任吴琼瑶（右）

4月2日，调研转战江浙区域。在杭州黄龙饭店，吴琼瑶与该饭店公关部总监袁杭、IT部经理汪奇、宾客关系主任王青、前厅培训经理吴润安深度交流智慧酒店建设与AI应用。作为国内智慧酒店先行者，黄龙饭店自2009年启动智慧酒店1.0建设，2022年升级至2.0，聚焦提升管理效率，利用现有的设备设施，针对管理痛点，围绕“促进规范操作、确保安全运营、高效配置资源”，通过AI对场景的训练，输出改善管理的成果，并联动美团、钉钉，积极探索AI应用在酒店的落地。其智慧化演进路径与技术赋能实践，为数字化管理课程提供优质教学素材，帮助学生直观理解科技对传统酒店业的变革力量。

杭州黄龙饭店客户管理部经理冯延（左一）、IT部经理汪奇（左二）、宾客关系主任王青（右二）、前厅培训经理吴润安（右一）与酒店业研究中心吴琼瑶（中间）

在常州武进九洲喜来登酒店，刘玉凤与江苏九洲酒店管理公司总经理邵江山、常州武进九洲喜来登酒店总经理张名丹深入探讨区域高星级酒店发展路径。酒店打造沉浸式亲子房、精品店、私享“四小宴”拓宽营收渠道，以稳定厨师团队打造开渔季、海鲜季等特色IP，依托万豪会员体系联动城市文旅精准获客，打造复合型人才梯队。相关实践为营收结构优化、差异化产品打造、精细化运营等教学模块提供实战参考。

常州武进九洲喜来登酒店总经理张名丹（左）与酒店业研究中心刘玉凤（右）

王云静先后走访苏州太湖涵玉晓筑酒店与同程旅行苏州总部。在涵玉晓筑酒店，与总经理施睿围绕项目开拓、产品设计、顾客忠诚、人员管理交流，汲取酒店从0到1高质量发展的管理经验，锁定服务心理学、消费心理学领域产教融合导师资源；在同程旅行，与首席研究员程超功研讨入境游市场拓展与在线平台境外获客，为学院行业报告分析与解读拓宽了视野。

苏州太湖涵玉晓筑酒店总经理施睿（左）与酒店业研究中心王云静（右）

同程旅行首席研究员程超功（右）与酒店业研究中心王云静（左）

4月3日，调研聚焦灵活用工与新兴业态。吴琼瑶走访灵工打卡，与品牌公关负责人陶然、AI创意中心总监张传江围绕灵活用工、AI技术应用及校企合作进行交流。灵工打卡平台覆盖7万—8万人，酒店行业占比5%，已合作希尔顿、万豪等头部品牌，目前已经在AI健康证明、AI面试及AI排班等方面取得了进展。此次交流获取的零工岗位拆解、分层管理、AI赋能用工等案例，可丰富酒店管理与数字化人力资源课程内容，提升学生对现代用工模式的认知。王云静则拜访苏州美罗无名初疗愈酒店，调研疗愈酒店服务特色与品牌发展，为学院健康服务与管理专业人才培养及课程设计积累一线经验与业界资源。

苏州美罗无名初疗愈酒店总经理金春花（中间）、总经理助理申维（左）

与酒店业研究中心王云静（右）

此次为期三天的跨区域、多业态系列走访，是中瑞酒店管理学院践行产教融合、推动教学与行业同频共振的重要举措。调研覆盖连锁酒店、高端度假、智慧酒店、精品民宿、在线旅游平台、灵活用工服务等多个赛道，收集AI应用、成本管控、人才激励、品牌创新、绿色运营等大量一手案例，精准填补小众奢华、智慧酒店、灵活用工等领域教学素材。

中瑞酒店管理学院始终秉承“知行合一、学以致用”的校训，强调理论与实践的高度统一，鼓励教师深入行业将一线经验带回课堂，切实推动产教融合。未来，学院将把此次调研成果转化为教学资源，优化课程体系、丰富实训内容、创新教学方法，持续强化应用型人才培养核心优势；同时深化与各标杆企业的战略合作，搭建常态化产教对接平台，引导学生贴近行业、热爱行业，全面提升职业素养与就业竞争力，为酒店及泛服务业输送更多高素质专业人才，助力行业高质量发展。