深化教学改革，促进教学质量

为进一步提升教学水平，加强教师之间的交流与学习，本周房务教研室在教学酒店举行了房务教研室说课活动。本次说课的主要内容是确保下学期课程有序展开及实操课程教学改革。房务教研室主任丁立国老师、王娜老师、宋刚老师、孙浩老师、任奇颂老师参与了说课活动。

本次说课活动中，王老师、孙老师、宋老师对各自负责的实操及理论课程进行了介绍，对下学期课程内容的调整进行了探讨。老师们主要围绕学院要求：贴近业界前沿，鲜活案例，教学技法创新进行课程内容改革。以客房实操课程为例，该课程以“练”为中心，保证学生实操课程练习时间，教师将课堂“搬”进客房，按照业界要求进行指导，争取让学生按照星级酒店要求并且完成房间清洁，待一周课程结束后，学生能够独立完成客房清洁任务并且符合酒店的清洁标准。前厅实操课程改革后删除一些非核心知识，将其变为阅读材料让学生课后阅读，增加贵宾识别、房间增销等更加贴近业界需求的课程内容。理论课程中，老师们主要探讨了理论课程如何与实操课程进行衔接，特别是高年级的课程，保证在原有课程基础上将知识内容进行延申，增加业界前沿内容。

教师研讨说课中

除了课程探讨外，老师们还研讨了教学技法和手段的使用与创新。老师们认为除了在课堂上的讲解外，还应将理论知识与实践操作相结合，培养学生的专业技能和综合素质。教师应该注重实践教学，充分发挥教学酒店的优势，通过模拟酒店房务工作场景，让学生亲身体验，提高学生的实际操作能力。说课活动现场气氛热烈，教师们互相交流、互相学习，共同探讨教学中的问题和解决方法。

此次房务教研室说课活动为大家提供了一个相互学习、共同进步的机会。通过此次活动，教师们进一步明确了教学目标，丰富了教学方法，提高了教学质量，为培养更多优秀的酒店房务专业人才奠定了坚实的基础。相信在全体教师的共同努力下，房务教研室的教学工作将不断迈上新的台阶，为学校的发展和人才培养做出更大的贡献。