酒店管理

HOSPITALITY MANAGEMENT

当前位置:首页 > 专业设置

Program Objectives

培养目标

本专业借鉴国际先进的酒店管理教育理念与人才培养模式,结合中国酒店行业发展的独特性,培养具备良好的职业道德、职业素养、职业技能的国际化、应用型酒店及泛服务业高端管理人才。

Program Highlights

专业特色

1.2021年本专业获批国家级一流本科建设专业。
2.国际领先的课程设置,来自行业的一流专家,强调理论与实践的高度统一。
3.校内四星级标准的教学酒店作为实训基地,充分运用Team Work教学法,依照酒店运营模式进行日常运营,全面实行教学运营一体化。
4.培养的学生在酒店及泛服务业受欢迎、有发展。

Curriculum

课程设置

核心课程:
管理学、会计学、旅游学、财务管理、人力资源管理、市场营销等。

特色课程:
实操模块教学(客务应用、餐饮服务、食品制作等)、咖啡烘焙与制作、雪茄品鉴、西餐礼仪、葡萄酒及烈酒等酒水知识。

Faculty Team

师资团队

  • 学术型教师

  • 行业内教师

  • 副教授以上

本专业教师80%以上拥有硕士以上学历;40% 拥有副教授以上职称;60% 教师可双语授课;超过 60%的专业教师拥有酒店高级管理岗位从业经验,“双师型”师资队伍保障专业教学。

Employment Prospects

就业前景

主要就业方向为国内外高星级酒店,同时可以在金融、投资、咨询、旅游、奢侈品、银行、房地产、康养、航空、汽车等泛服务业从事管理工作。